L’information est actualisée en 2021.

Comment

Pour devenir désosseur / désosseuse sans diplôme, la plupart des entreprises demandent une expérience préalable dans le domaine. Cependant, certains employeurs offrent une formation en interne pour les employés débutants.

Pourquoi

Le désossage est une tâche importante dans l’industrie alimentaire. Les désosseurs / désosseuses sont responsables d’enlever la viande des os de manière efficace et sûre.

Où

Les désosseurs / désosseuses travaillent principalement dans les abattoirs et les usines de transformation de viande.

Qui

Les désosseurs / désosseuses sont des travailleurs spécialisés qui possèdent une connaissance pratique de l’anatomie animale. Ils travaillent généralement en équipe et sont souvent supervisés par un chef d’équipe ou un superviseur de production.

Chiffres et exemples

Le salaire moyen d’un désosseur / désosseuse est d’environ 24 000 € par an en France, selon le site d’emploi Indeed (consulté en juin 2021). Cependant, les salaires varient en fonction de la région et de l’entreprise. Par exemple, le salaire moyen d’un désosseur à Paris est d’environ 28 000 € par an, tandis qu’à Nîmes, il est d’environ 20 000 € par an (selon le même site).

4. Les désosseurs / désosseuses travaillent-ils en horaires décalés

Oui, la plupart des désosseurs / désosseuses travaillent en horaires décalés, car les usines de transformation de viande fonctionnent généralement toute la journée et toute la nuit.

5. Est-il possible de devenir désosseur / désosseuse sans expérience préalable

Certaines entreprises offrent une formation en interne pour les employés débutants, donc cela est possible. Il est cependant recommandé d’avoir une expérience antérieure pour augmenter vos chances de réussite.

6. Quelles sont les perspectives d’emploi pour les désosseurs / désosseuses

Les perspectives d’emploi pour les désosseurs / désosseuses sont généralement stables, car il y a toujours une demande pour la transformation de viande dans l’industrie alimentaire.

7. Quelles sont les possibilités d’avancement pour les désosseurs / désosseuses

Les désosseurs / désosseuses peuvent progresser vers des postes de superviseur ou d’autres postes de direction dans l’industrie alimentaire.

8. Les désosseurs / désosseuses ont-ils besoin d’une certification

Il n’y a pas de certification requise pour devenir désosseur / désosseuse, mais certaines entreprises peuvent exiger une formation en santé et sécurité au travail.

Sources: Indeed (consulté en juin 2021).