Le merlan et le merlu sont deux poissons différents tant au niveau de leur apparence que de leur goût. Le merlan est un poisson plat de petite taille avec une chair tendre et légèrement sucrée alors que le merlu est un poisson en forme de fuseau avec une chair plus épaisse et plus ferme.

Notons quelques raisons

La principale raison de la différence entre le merlan et le merlu est due à leur biologie et leur environnement naturel. Le merlan est un poisson côtier qui vit dans des eaux peu profondes, tandis que le merlu est un poisson vivant dans les profondeurs de l’océan.

Bon à savoir:

Le merlan se trouve couramment dans les eaux côtières de l’Atlantique Nord, de l’Amérique du Nord à l’Europe tandis que le merlu se trouve généralement en Méditerranée et dans l’Atlantique Est.
n6. Est-ce que le merlu et le merlan ont les mêmes valeurs nutritionnelles
R: Non, le merlu a une teneur plus élevée en protéines et en oméga-3 que le merlan.

7. Quelle est la saison pour la capture du merlan et du merlu
R: Le merlan est généralement capturé d’août à décembre tandis que le merlu est capturé toute l’année.

8. Le merlan est-il plus facile à trouver que le merlu dans les marchés de poissons
R: Oui, le merlan est plus couramment trouvé dans les marchés de poissons que le merlu.

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Merlan ou merlu