Information actualisée en date de 2023-09-08
La molécule C6H12O6 est le glucose, un sucre simple également connu sous le nom de dextrose. Le glucose est une molécule organique présente dans de nombreux organismes vivants et est une source d’énergie essentielle pour le métabolisme cellulaire.
La formule moléculaire C6H12O6 représente un seul glucose, et lorsqu’il est polymérisé en une chaîne de dix unités de glucose, il forme un polymère appelé amidon. L’amidon est une substance complexe produite par les plantes pour stocker de l’énergie. La création d’un polymère d’amidon se fait par l’enchaînement de molécules de glucose via des réactions de déshydratation, où une molécule d’eau est libérée à chaque liaison formée.
Le polymère d’amidon résultant de la liaison de dix molécules de glucose par des réactions de déshydratation aurait la formule moléculaire C60H102O51, ce qui correspond à la réponse b.
4. Comment le glucose est-il régulé dans le corps
Le glucose est régulé dans le corps par l’action de l’insuline, une hormone produite par le pancréas. Lorsque les niveaux de glucose dans le sang sont élevés, l’insuline est libérée pour stimuler l’absorption du glucose par les cellules et favoriser son stockage sous forme de glycogène. Lorsque les niveaux de glucose sont bas, l’insuline diminue et d’autres hormones, comme le glucagon, sont libérées pour libérer le glucose stocké dans le foie.
5. Quels sont les autres polymères de glucose
En plus de l’amidon, qui est le principal polymère de glucose dans les plantes, il existe également d’autres polymères de glucose tels que la cellulose, qui est le principal constituant structural des parois cellulaires végétales, et le glycogène, qui est la forme de stockage du glucose chez les animaux et les humains.
6. Quelles sont les propriétés chimiques du glucose
Le glucose est un aldohexose, ce qui signifie qu’il contient une fonction aldéhyde et a six atomes de carbone. Il est soluble dans l’eau, a un goût sucré et est capable de réagir avec d’autres substances pour former des réactions de déshydratation ou des réactions de condensation pour former des polymères tels que l’amidon et la cellulose.
7. Quelles sont les applications industrielles du glucose
Le glucose est utilisé dans de nombreuses applications industrielles, telles que la production de sirop de glucose utilisé dans les aliments et les boissons, la production de médicaments et de produits pharmaceutiques, la production de détergents, la fabrication de produits chimiques et la production de biocarburants.
8. Quels sont les autres noms du glucose
Le glucose est également connu sous le nom de dextrose et est parfois appelé sucre de raisin en raison de sa présence dans les raisins. Il fait partie de la famille des glucides et est l’un des principaux sucres utilisés par les organismes vivants pour produire de l’énergie.
Sources consultées le 2023-09-08 :
- Wikipedia – Glucose
- PubChem – Compound Summary for C6H12O6
:
- quel est le nom de C6H12O6