Pourquoi le citron pourri vite

Le citron est un fruit périssable en raison de sa teneur en humidité. Le citron a tendance à se dessécher rapidement et à perdre de son humidité lorsque son enveloppe protectrice est retirée – ce qui accélère sa détérioration. De plus, les champignons et les bactéries trouvent une surface humide et acide idéale pour se développer rapidement sur la peau mince du citron, causant ainsi sa détérioration rapide.

De plus, le citron est plus sensible aux dommages mécaniques comme les éraflures et les bosses, qui peuvent endommager la peau et entraîner une détérioration plus rapide.

Il est donc important de choisir des citrons frais et de les conserver dans un endroit sec et frais pour prolonger leur durée de vie.

Questions similaires:

1. Pourquoi les citrons perdent-ils rapidement leur humidité

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5. Comment les éraflures et les bosses affectent-elles la détérioration du citron

6. Quels sont les types de champignons et de bactéries qui se développent sur les citrons

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8. Les citrons biologiques se détériorent-ils plus lentement que les citrons non biologiques