Le Saviez-Vous : Pourquoi Le Coca et Les Mentos C’est Explosif ?

Le spectacle d’un geyser jaillissant d’une bouteille de Coca après y avoir plongé quelques Mentos, c’est quelque chose d’assez fascinant à voir. Mais pourquoi diable cela se produit-il ? Essayons de décomposer tout cela simplement.

Le Phénomène en Question

En gros, lorsque vous lâchez des bonbons Mentos dans une bouteille de Coca, vous êtes témoin d’une réaction physique, et non chimique (ce qui peut sembler compliqué, mais je vais vous expliquer). cette réaction produit un geyser spectaculaire. D’après ce que j’ai pu lire, les geysers atteignent parfois jusqu’à 10 mètres de haut !

Les Causes de l’Explosion

Dès lors, pourquoi cette explosion se produit-elle réellement ?

1. La Carbonatation du Coca

De ce que je sais, la première pièce du puzzle, c’est le dioxyde de carbone (CO2) contenu dans le Coca. Ce gaz est la raison pour laquelle le Coca pétille. Il reste dissous dans le liquide grâce à la pression. Quand vous ouvrez une bouteille de Coca, un peu de ce CO2 s’échappe, mais la plupart reste dans le liquide jusqu’à ce qu’il ait une raison de sortir.

2. La Surface des Mentos

Laissez-moi vous dire que l’astuce réside dans la surface rugueuse et criblée de petits trous des bonbons Mentos. Cette surface devient une véritable autoroute pour le dioxyde de carbone. En plongeant un Mentos dans le Coca,vous créez une quantité impressionnante de points de nucléation. Ces points agissent comme des « rampes de lancement » pour les bulles de CO2 qui veulent se libérer du liquide, et vraiment, elles jaillissent de partout [2] [3].

3. La Vitesse de Réaction

On pourrait penser que tout cela prend du temps. eh bien, détrompez-vous ! La réaction est tellement rapide que les bulles ne peuvent pas toutes s’échapper de la boisson calmement et sans faire de grabuge. Résultat : un geyser explosif de Coca sort de la bouteille en un rien de temps [3].

Les Variables qui Impactent l’Explosion

Alors, vous vous demandez sans doute si on peut influencer cette explosion. Vous savez que bien sûr,cela dépend de plusieurs facteurs :

Température de la Boisson

De ce que j’ai lu,une boisson plus chaude exacerbera la réaction car le CO2 s’échappe plus facilement d’un liquide chaud.En revanche, un Coca bien froid rendra la réaction un peu moins intense [4].

Type de Soda

La plupart des gens croient que le Diet Coke est bien plus efficace que le Coca classique. À ce qu’il paraît, cela est dû à la présence d’aspartame,qui pourrait également influencer la surface sur laquelle les bulles se forment.

Expérimenter Chez Soi

Si je peux être honnête avec vous, il n’est pas nécessaire d’être un scientifique pour essayer cela chez soi. Tout ce qu’il vous faut, ce sont quelques bouteilles de Diet Coke et des Mentos pour vous amuser. Ceux qui en veulent même plus peuvent jouer avec la température du soda pour créer des variantes de geyser [5].

Conclusion

le phénomène Coca et Mentos est un excellent exemple de science en action. C’est une mise en scène formidable des concepts de pression et de surface. Faire un geyser de Coca n’est pas juste pour le spectacle, mais une démonstration illustrant comment les choses que nous buvons sont conditionnées et comment elles réagissent dans le monde réel. N’ayez pas peur de mettre la main à la pâte et d’observer ces petits jets de science par vous-même !