L’état d’ébriété sans avoir bu de l’alcool, également connu sous le nom de « syndrome d’intoxication alcoolique sans alcool » ou « auto-brasserie syndrome », est un phénomène rare mais réel. Il se produit lorsque le corps produit de l’alcool à partir de sources autres que la consommation d’alcool.

Comment cela se produit-il

Ce syndrome peut être causé par une surcroissance de levures dans le système digestif, en particulier la levure Saccharomyces cerevisiae, qui est souvent utilisée dans la fermentation de la bière. Lorsque ces levures sont présentes en quantités anormalement élevées, elles peuvent convertir les sucres non digérés en alcool.

Les symptômes

Les symptômes de l’état d’ébriété sans avoir bu de l’alcool peuvent inclure des signes classiques d’intoxication alcoolique tels que :

• Confusion
• Désorientation
• Étourdissements
• Parole enrouée
• Altération de la coordination motrice
• Évanouissements

Il est important de noter que ces symptômes peuvent varier d’une personne à l’autre et peuvent être confondus avec une intoxication alcoolique traditionnelle.

Le traitement

Le traitement de l’état d’ébriété sans avoir bu de l’alcool dépend de la cause sous-jacente. Dans certains cas, la réduction de la consommation d’aliments riches en glucides et en sucres peut suffire à résoudre le problème. Dans d’autres cas, des médicaments antifongiques peuvent être prescrits pour réduire la croissance excessive de levures.

Le saviez-vous

1. Prévalence

L’état d’ébriété sans avoir bu de l’alcool est extrêmement rare et il existe peu d’études sur sa prévalence. Cependant, des cas ont été signalés dans le monde entier, ce qui suggère que cela peut affecter un petit nombre de personnes.

2. Impact sur le système juridique

Étant donné que l’état d’ébriété sans avoir bu de l’alcool peut entraîner des symptômes similaires à ceux de l’intoxication alcoolique traditionnelle, il peut être difficile de faire la distinction entre les deux. Cela peut avoir des implications pour le système juridique, en particulier dans les procédures de conduite en état d’ébriété.

3. Sensibilisation

En raison de sa rareté, l’état d’ébriété sans avoir bu de l’alcool est souvent méconnu du grand public. Il est important de sensibiliser les professionnels de la santé et le grand public à ce syndrome pour éviter les erreurs de diagnostic et assurer un traitement approprié pour les personnes concernées.

4. Influence génétique

Des études suggèrent qu’il peut exister une prédisposition génétique à l’état d’ébriété sans avoir bu de l’alcool. Certaines personnes peuvent avoir une sensibilité accrue aux levures dans leur système digestif, ce qui les expose davantage à ce syndrome.

5. Implications sociales

Les personnes atteintes de l’état d’ébriété sans avoir bu de l’alcool peuvent faire face à des défis sociaux et professionnels. Les symptômes de l’intoxication alcoolique peuvent affecter leur vie quotidienne et leur capacité à mener des activités normales.

6. Recherche en cours

Étant donné la rareté de ce syndrome, la recherche sur l’état d’ébriété sans avoir bu de l’alcool est encore limitée. Cependant, des études supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre les mécanismes sous-jacents, les facteurs de risque et les options de traitement.