On peut procécer de plusieurs manières

Les noix de cajou contiennent des acides gras qui ont une action anti-cholestérol en réduisant le taux de LDL, le « mauvais cholestérol ». Ils contiennent également des vitamines comme la B3 et la B6 qui aident à réguler le taux de cholestérol dans le corps.

Notons quelques raisons

La réduction du taux de cholestérol dans le corps peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires et à maintenir une bonne santé globale. Les noix de cajou peuvent fournir une alternative saine aux collations riches en graisses saturées et en gras trans, qui peuvent augmenter le taux de cholestérol dans le corps.

Bon à savoir:

Les noix de cajou sont disponibles dans la plupart des supermarchés et des boutiques d’aliments naturels. Elles peuvent être consommées crues, grillées, salées ou non salées et peuvent être utilisées dans des recettes de cuisine comme garniture, sauce ou ingrédient principal dans des plats sucrés ou salés.

Chiffres et exemples

Les noix de cajou contiennent environ 18 grammes de graisses monoinsaturées et polyinsaturées pour 100 grammes de noix. Les acides gras trouvés dans les noix de cajou peuvent aider à réduire le taux de LDL de 8-20%.

1. Les noix de cajou sont-elles des noix ou des légumes

Les noix de cajou sont techniquement des graines qui poussent sur le fruit du même nom, mais elles sont communément classées comme des noix en termes culinaires et nutritionnels.