Si vous n’avez pas de diplôme ou de formation en restauration, il est tout à fait possible de devenir commis de restaurant en France. Cependant, cela peut demander de la persévérance et une bonne dose de passion pour le métier.
Pour commencer, le mieux est de prospecter les restaurants de votre quartier ou de votre ville pour proposer vos services en tant qu’apprenti. Cette formule est souvent privilégiée pour les jeunes qui souhaitent entrer dans le monde de la restauration. Elle permet de découvrir les différents postes, d’apprendre les règles de sécurité et d’hygiène alimentaire, et de se former sur le terrain.
Quelles sont les conditions à respecter pour exercer ce métier sans diplômes Sans formation
Le commis de restaurant a pour tâches principales de préparer les aliments, dresser les plats et effectuer le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine. Il travaille souvent en équipe dans un environnement bruyant et stressant.
Pour exercer ce métier sans diplômes ni formation, il est nécessaire d’aimer travailler en équipe, d’être rapide, organisé et minutieux. Il faut également être capable de rester debout pendant de longues périodes et de supporter la chaleur de la cuisine.
Cependant, il est recommandé de suivre une formation pour acquérir les bases du métier, notamment en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire. Il existe plusieurs formations possibles, dont le CAP Cuisine, le CAP Agent Polyvalent de Restauration ou encore le Bac Pro Restauration.
Pour accéder à ces formations, il faut généralement avoir entre 16 et 25 ans et être titulaire d’un diplôme de niveau V (CAP, BEP ou équivalent). Il est également possible d’intégrer ces formations en tant que demandeur d’emploi.
Si vous avez une expérience significative dans le métier, il est également possible de réaliser une VAE (Validation des Acquis de l’Expérience) pour obtenir un diplôme ou une certification.
En ce qui concerne le salaire médian en France, un commis de restaurant gagne en moyenne entre 1 400 et 1 600 euros brut par mois. Ce salaire peut varier en fonction de l’employeur, de la région et de l’expérience du candidat. Dans les autres pays européens, les salaires peuvent être légèrement différents, mais restent globalement similaires.