L’alcool de cactus est connu sous le nom de mezcal

Le mezcal est une boisson alcoolisée traditionnelle mexicaine qui est fabriquée à partir de différentes variétés d’agave, y compris le cactus. Cette boisson est produite depuis des siècles dans différentes régions du Mexique, en particulier dans l’État d’Oaxaca.

Pourquoi le mezcal est-il appelé l’alcool de cactus

Bien que le mezcal soit produit à partir de différentes variétés d’agave et non seulement à partir de cactus, il est considéré comme un alcool de cactus en raison de la popularité de cette plante en tant que symbole du Mexique et de son utilisation dans la production de boissons alcoolisées traditionnelles.

Où est produit le mezcal

Le mezcal est produit principalement à Oaxaca, mais aussi dans d’autres États du Mexique, notamment Guerrero, Durango, Zacatecas, San Luis Potosí, Puebla, Michoacán, et Guanajuato.

Qui produit le mezcal

Le mezcal est produit par des distillateurs traditionnels au Mexique, qui utilisent des méthodes artisanales pour produire cette boisson. Certains distillateurs sont de petits producteurs indépendants, tandis que d’autres appartiennent à de grandes entreprises de boissons alcoolisées.

Comment est produit le mezcal

Le mezcal est produit en laboratoire en cuisant la plante d’agave, en la broyant pour obtenir son jus sucré, puis en fermentant le jus avant de le distiller. Le processus de distillation donne au mezcal son arôme et sa saveur caractéristiques.

Quel est le pourcentage d’alcool dans le mezcal

Le pourcentage d’alcool dans le mezcal varie généralement entre 35 et 55%. Cependant, certains mezcales artisanaux peuvent avoir un pourcentage d’alcool plus élevé.

Comment boire le mezcal

Le mezcal est souvent servi dans un verre à shooter accompagné d’une tranche d’orange et d’un peu de sel. Il est servi frais et se boit généralement cul sec, en une seule gorgée.

Quel est le goût du mezcal

Le mezcal a un goût fumé et terreux, avec des notes herbacées et florales. Selon la variété d’agave utilisée et la région de production, le mezcal peut également avoir des saveurs fruitées et épicées.

Quelle est la différence entre le mezcal et la tequila

La principale différence entre le mezcal et la tequila réside dans la variété d’agave utilisée dans leur production. La tequila est produite à partir de la variété d’agave nommée « blue Weber » qui ne se trouve que dans certaines régions du Mexique, tandis que le mezcal peut être produit à partir de différentes variétés d’agave et dans plusieurs régions du Mexique. De plus, le mezcal est souvent produit de manière artisanale, tandis que la tequila est produite principalement de manière industrielle.

Quel est le meilleur mezcal

Le meilleur mezcal dépend des préférences personnelles de chaque individu. Cependant, certains des mezcales les plus populaires comprennent le mezcal Joven, qui est un mezcal non vieilli, et le mezcal Reposado, qui est vieilli pendant plusieurs mois en fûts de chêne pour donner au mezcal une saveur plus douce et plus lisse.

Comment accorder le mezcal avec de la nourriture

Le mezcal s’accorde bien avec des plats mexicains épicés, tels que les tacos et les enchiladas, ainsi qu’avec des plats à base de viande grillée. Les saveurs fortes et fumées du mezcal complètent bien les plats épicés et les saveurs grillées.